Maliniak - Málnás mézbor
A Pasieka Jaros Dwójniak Maliniak feles málnás mézbor, lengyel mead: a víz 30%-át málnalé adja, az alapja virágméz, és több évig érlelik. Édes, bársonyos, sok málnaaromával, mégsem szörpös. Alapítónk kedvenc mézbora.
Maliniak annyit tesz: málnás. A Maliniak egy gyümölcsös feles mézbor, amelynél a víz 30%-át málnalé helyettesíti. A legkiválóbb minőségű virágmézből készül, ízvilágának alapja a hosszú, több éves érlelés, amely gazdag és bársonyos karaktert kölcsönöz neki.
Elismerések és díjak: aranyérem a Borok, Mézborok és Boralapú Italok Versenyén (Lublin, 2002); aranyérem a Nemzetközi Mézborfesztiválon (Boulder, Colorado, 2006); ezüstérem a Borok, Mézborok és Boralapú Italok Versenyén (Dobroń, 2007).
Érdekesség: a Pasieka Jaros nem elégedett meg a gyár környékén kapható gyümölcslevek minőségével, ezért készáru helyett présgépet és friss gyümölcsöket vásároltak a tökéletes eredmény érdekében.
A Maliniak málnás feles mézbor, gyümölcsös, de nem túl édes, finom tanninnal és savval.
- Hús: kacsamell
- Desszertek: étcsokoládé, sajttorta, málnás torta
Felszolgálás: hűtve, 12–14 °C-on, talpas tulipán pohárban.
Hozzávalók:
- 60 ml Maliniak
- 20 ml narancslikőr
- 2 csepp Angostura bitter
- 10 ml citromlé
- egy nagy jéggömb
Elkészítés:
- Tedd a jéggömböt egy pohárba.
- Öntsd rá a Maliniakot, a narancslikőrt és a citromlevet, majd csepegtesd rá a bittert.
- Keverd át.